Quesadillas au poulet à la Pierre

[pierre]

JC va devoir valider ton post Pierre !!   
Faudra que j'essaie mais il y a certains ingrédients que je ne connais pas comme le fromage Monterey Jack, c'est quoi comme type de fromage ? Ça se rapprocherait de quoi ?
et puis je ne connais pas la crème dont tu parles ... c'est de la crème fraîche ?

C'est un fromage épicé avec des jalapeno et d'autre épices et l'équivalent en France serait American Muenster, Havarti, Gouda ou tout fromage blanc, mi-dur, au lait de vache non affiné., la crème sure c'est de la crème aigre en France voir lien.