https://sortirdelamatrice.online/ Sun, 28 Jun 2026 07:44:56 +0000 MyBB https://sortirdelamatrice.online/thread-996.html Sun, 04 May 2025 02:38:13 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-996.html


Ingrédients :

• 2 tasses de macaroni
  
• 454 g. de porc haché
  
• 4 gousses d'ail
  
• 1 oignon rouge
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 pqt de champignons blancs
  
• 2 c. soupe d'huile d'olive
  
• 7 c. à soupe de sauce tamari
  
• 5 c. à soupe de sauce VH à l'ail médium
  
• 1 c. à thé de poudre d'oignon
  
• 1 c. à thé de poudre d'ail
  
• Sel&poivre au goût
  

Préparation:

Faite cuire les macaronis selon les instructions du fabricant.

Coupez l'oignon le poivron et les champignons en petits dés, faite chauffer à feu moyen une poêle ajouter l'huile d'olive et ajouter les oignons le poivron et les champignons et faite cuire environ 4 min puis ajouter l'ail le porc la poudre d'oignon, 1 c. à soupe de sauce tamari et 1 c. à soupe de sauce VH, la poudre d'ail le sel et le poivre et faite cuire en défaisant la viande en remuant régulièrement pendant  8 à 10 min.

Égoutter les macaronis et verser dans une grande casserole puis verser le mélange, la sauce tamari, la sauce VH le sel et le poivre, bien mélanger et servez.]]>


Ingrédients :

• 2 tasses de macaroni
  
• 454 g. de porc haché
  
• 4 gousses d'ail
  
• 1 oignon rouge
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 pqt de champignons blancs
  
• 2 c. soupe d'huile d'olive
  
• 7 c. à soupe de sauce tamari
  
• 5 c. à soupe de sauce VH à l'ail médium
  
• 1 c. à thé de poudre d'oignon
  
• 1 c. à thé de poudre d'ail
  
• Sel&poivre au goût
  

Préparation:

Faite cuire les macaronis selon les instructions du fabricant.

Coupez l'oignon le poivron et les champignons en petits dés, faite chauffer à feu moyen une poêle ajouter l'huile d'olive et ajouter les oignons le poivron et les champignons et faite cuire environ 4 min puis ajouter l'ail le porc la poudre d'oignon, 1 c. à soupe de sauce tamari et 1 c. à soupe de sauce VH, la poudre d'ail le sel et le poivre et faite cuire en défaisant la viande en remuant régulièrement pendant  8 à 10 min.

Égoutter les macaronis et verser dans une grande casserole puis verser le mélange, la sauce tamari, la sauce VH le sel et le poivre, bien mélanger et servez.]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-970.html Sat, 26 Apr 2025 01:04:58 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-970.html


Ingrédients:

• 4 œufs format extra-large(très gros)
  
• 1 tasse de jambon en petits cubes
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
  
• 1 noisette de beurre
  
• 1 c. à thé de sirop d'érable
  
• 1 pied de brocoli
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 oignon rouge
  
• 1/3 de tasse de lait d'amande(vous pouvez remplacer par du lait de vache si vous préférez)
  
• 1/4 tasse de fromage suisse râpé
  
• 1/2 c. thé de poudre d'oignon
  
• 1/2 c. thé de poudre d'ail
  
• sel et poivre au goût
  

Préparation :

Défaite le pied de brocoli en petits morceaux et mettez au bain Marie et laisser  environ 10 min, couper l'oignon rouge et le poivron en petits dés et ajouter avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen environ 6 à 8 min en brassant régulièrement. Réserver dans un bol

Dans un bol casser les œufs et ajouter la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sirop d'érable, le lait et le sel et le poivre et bien brasser dans le sens des aiguilles d'une montre.

Ajouter les cubes de jambon dans une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre et laisser cuire pendant 3 à 6 min et verser le mélange d'omelette dans la poêle, ajouter les oignons le poivron et le brocoli. Saupoudrez le fromage suisse sur le dessus et laisser cuire de 5 à 8 min.

Vous pouvez servir avec un petit pain kaiser au sésame ou votre pain préféré.]]>


Ingrédients:

• 4 œufs format extra-large(très gros)
  
• 1 tasse de jambon en petits cubes
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
  
• 1 noisette de beurre
  
• 1 c. à thé de sirop d'érable
  
• 1 pied de brocoli
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 oignon rouge
  
• 1/3 de tasse de lait d'amande(vous pouvez remplacer par du lait de vache si vous préférez)
  
• 1/4 tasse de fromage suisse râpé
  
• 1/2 c. thé de poudre d'oignon
  
• 1/2 c. thé de poudre d'ail
  
• sel et poivre au goût
  

Préparation :

Défaite le pied de brocoli en petits morceaux et mettez au bain Marie et laisser  environ 10 min, couper l'oignon rouge et le poivron en petits dés et ajouter avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen environ 6 à 8 min en brassant régulièrement. Réserver dans un bol

Dans un bol casser les œufs et ajouter la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sirop d'érable, le lait et le sel et le poivre et bien brasser dans le sens des aiguilles d'une montre.

Ajouter les cubes de jambon dans une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre et laisser cuire pendant 3 à 6 min et verser le mélange d'omelette dans la poêle, ajouter les oignons le poivron et le brocoli. Saupoudrez le fromage suisse sur le dessus et laisser cuire de 5 à 8 min.

Vous pouvez servir avec un petit pain kaiser au sésame ou votre pain préféré.]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-961.html Sun, 20 Apr 2025 02:48:29 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-961.html




Ingrédients:

• 2 tasses de pâte penne 
  
• 1 poitrine de poulet
  
• 8 tranche de bacon
  
• 1 échalote française
  
• 1/2 c. thé de poudre d'ail
  
• 1/2 c. thé de poudre d'oignon
  
• Sel&poivre au goût mais garder en tête que le bacon est très salée
  
• 3 gousses d'ail et 4 si elles sont petites
  
• 1 tasse 1/4 de lait de soya
  
• 9 c. à soupe de parmesan Parmigiano Reggiano
  

Beurre à l'ail :

• 1 échalote française émincée
  
• 3 gousses d'ail et 4 si elles sont petites
  
• 1 c. à soupe de persil
  
• 1/4 tasse de beurre salé
  

Pain à l'ail :

• Pain Portugais ou votre pain favoris
  
• 2 c. à soupe de parmesan
  
• 3 c. à soupe de mozzarella 
  
  
  

Préparation : Faire cuire les pâtes selon les instructions de cuisson, émincer l'échalote française puis couper le poulet en dés. Dans une poêle à feu moyen couper le bacon en petites lanières au ciseaux, faite cuire 5 min et ajoutez le poulet la poudre d'ail, la poudre d'oignon et cuire en remuant régulièrement entre 7 et 10 min.

Sauce: 
Dans une casserole à feu moyen ajouter l'ail et l'échalote française et laisser cuire environ 3 min et ajouter le lait de soya, le parmesan, le sel, le poivre et amener à ébullition puis réduisez le feu à minimum.

Égoutter les pâtes et les mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'Olive pour éviter qu'elles ne collent. Server les pâtes dans une assiette et ajouter par dessus le poulet et le bacon puis ajouter un peu de sauce et du parmesan et servez.

Pour le pain à l'ail couper le pain Portugais placer sur une taule à biscuit et beurrer avec le beurre à l'ail et ajouter le parmesan, le mozzarella et mettez au four à broil à maximum pour 5 min]]>




Ingrédients:

• 2 tasses de pâte penne 
  
• 1 poitrine de poulet
  
• 8 tranche de bacon
  
• 1 échalote française
  
• 1/2 c. thé de poudre d'ail
  
• 1/2 c. thé de poudre d'oignon
  
• Sel&poivre au goût mais garder en tête que le bacon est très salée
  
• 3 gousses d'ail et 4 si elles sont petites
  
• 1 tasse 1/4 de lait de soya
  
• 9 c. à soupe de parmesan Parmigiano Reggiano
  

Beurre à l'ail :

• 1 échalote française émincée
  
• 3 gousses d'ail et 4 si elles sont petites
  
• 1 c. à soupe de persil
  
• 1/4 tasse de beurre salé
  

Pain à l'ail :

• Pain Portugais ou votre pain favoris
  
• 2 c. à soupe de parmesan
  
• 3 c. à soupe de mozzarella 
  
  
  

Préparation : Faire cuire les pâtes selon les instructions de cuisson, émincer l'échalote française puis couper le poulet en dés. Dans une poêle à feu moyen couper le bacon en petites lanières au ciseaux, faite cuire 5 min et ajoutez le poulet la poudre d'ail, la poudre d'oignon et cuire en remuant régulièrement entre 7 et 10 min.

Sauce: 
Dans une casserole à feu moyen ajouter l'ail et l'échalote française et laisser cuire environ 3 min et ajouter le lait de soya, le parmesan, le sel, le poivre et amener à ébullition puis réduisez le feu à minimum.

Égoutter les pâtes et les mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'Olive pour éviter qu'elles ne collent. Server les pâtes dans une assiette et ajouter par dessus le poulet et le bacon puis ajouter un peu de sauce et du parmesan et servez.

Pour le pain à l'ail couper le pain Portugais placer sur une taule à biscuit et beurrer avec le beurre à l'ail et ajouter le parmesan, le mozzarella et mettez au four à broil à maximum pour 5 min]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-958.html Sat, 19 Apr 2025 05:31:40 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-958.html


Ingrédients :

• 1 poulet entier cuit et désossé en cube
  
• 1/2 poivron rouge
  
• 1/2 poivron vert
  
• 1 petit oignon rouge
  
• 2 branches de céleri
  
• 1/2 tasse de votre mayonnaise favorite
  
• 1 c. à  thé de poudre d'oignons
  
• 1 c. à thé de poudre d'ail
  
• Sel et poivre au goût
  

Préparation :

Couper les poivrons, l'oignon et le céleri en petits dés, ajouter le poulet les poivrons, l'oignon, le céleri, la mayonnaise, l'ail, la poudre d'oignons et le sel et le poivre dans un grand bol et mélanger le tout. Servez dans des pains Portugais ou vos pains favoris avec du fromage en grain ou autre.]]>


Ingrédients :

• 1 poulet entier cuit et désossé en cube
  
• 1/2 poivron rouge
  
• 1/2 poivron vert
  
• 1 petit oignon rouge
  
• 2 branches de céleri
  
• 1/2 tasse de votre mayonnaise favorite
  
• 1 c. à  thé de poudre d'oignons
  
• 1 c. à thé de poudre d'ail
  
• Sel et poivre au goût
  

Préparation :

Couper les poivrons, l'oignon et le céleri en petits dés, ajouter le poulet les poivrons, l'oignon, le céleri, la mayonnaise, l'ail, la poudre d'oignons et le sel et le poivre dans un grand bol et mélanger le tout. Servez dans des pains Portugais ou vos pains favoris avec du fromage en grain ou autre.]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-951.html Thu, 17 Apr 2025 02:14:38 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-951.html


Ingrédients :

• 1 aubergine moyenne
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
  
• 3/4 tasse de chapelure
  
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
  
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  
• 1/4 de tasse de parmesan Reggiano Parmigiana
  
• 1 oeuf
  
• 1/4 tasse de lait
  
• sel&poivre au goût
  

Préparation :

Couper l'aubergine en tranches assez minces et mettez de côté. Ajouter dans un plat avec couvert étanche la chapelure, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le parmesan, le sel et le poivre, fermer le couvert et brasser bien pour mélanger les ingrédients. Cassez un œuf dans un bol et ajouter le lait et brasser bien. Mettez la poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive, tremper les aubergines dans le mélange œuf&lait et en suite bien recouvrir les 2 côtés de chapelure et mettez dans la poêle 5 min de chaque côté.

Bon appétit]]>


Ingrédients :

• 1 aubergine moyenne
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
  
• 3/4 tasse de chapelure
  
• 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
  
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  
• 1/4 de tasse de parmesan Reggiano Parmigiana
  
• 1 oeuf
  
• 1/4 tasse de lait
  
• sel&poivre au goût
  

Préparation :

Couper l'aubergine en tranches assez minces et mettez de côté. Ajouter dans un plat avec couvert étanche la chapelure, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le parmesan, le sel et le poivre, fermer le couvert et brasser bien pour mélanger les ingrédients. Cassez un œuf dans un bol et ajouter le lait et brasser bien. Mettez la poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive, tremper les aubergines dans le mélange œuf&lait et en suite bien recouvrir les 2 côtés de chapelure et mettez dans la poêle 5 min de chaque côté.

Bon appétit]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-945.html Sun, 13 Apr 2025 22:35:19 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-945.html



Ingrédients:

• 325 g de pâte au choix
  
• 6 gousses d'ail
  
• 1 échalote française
  
• 6 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge pressé à froid
  
• 398ml conserve de haricot noir
  
• 1 tasse de carottes coupées en lanières
  
• 1 tasse de zucchinis coupés en lanières
  
• 3/4 de tasse de parmesan Parmigiano Reggiano
  

Préparation:

1-Cuire les pâtes selon les indications du fabricant.

2-Couper les les carottes et les zucchinis en lanière, émincer l'échalote française. Dans une grande poêle ajouter 2 c. soupe d'huile d'olive chauffée à feu mi-fort, ajouter l'ail écrasé, l’échalote, les carottes, les zucchinis, (environ 3 à 5 minutes en remuant fréquemment).

3- Ajouter les pâtes, les haricots noirs, l'huile d'olive et le parmesan et puis poursuivre la cuisson encore 2 ou 3 minute en brassant régulièrement.

Bon appétit!]]>



Ingrédients:

• 325 g de pâte au choix
  
• 6 gousses d'ail
  
• 1 échalote française
  
• 6 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge pressé à froid
  
• 398ml conserve de haricot noir
  
• 1 tasse de carottes coupées en lanières
  
• 1 tasse de zucchinis coupés en lanières
  
• 3/4 de tasse de parmesan Parmigiano Reggiano
  

Préparation:

1-Cuire les pâtes selon les indications du fabricant.

2-Couper les les carottes et les zucchinis en lanière, émincer l'échalote française. Dans une grande poêle ajouter 2 c. soupe d'huile d'olive chauffée à feu mi-fort, ajouter l'ail écrasé, l’échalote, les carottes, les zucchinis, (environ 3 à 5 minutes en remuant fréquemment).

3- Ajouter les pâtes, les haricots noirs, l'huile d'olive et le parmesan et puis poursuivre la cuisson encore 2 ou 3 minute en brassant régulièrement.

Bon appétit!]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-943.html Sat, 12 Apr 2025 07:12:18 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-943.html Recette de Pizza Poulet Chipotle (maison, rapide et nutritive !)

Une recette inventée de A à Z  savoureuse, équilibrée et prête en 24 minutes !



Ingrédients :

• 3 piments chipotle marinés dans la sauce adobo (finement hachés, marque Costeña ou autre)
  
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou autre huile de ton choix)
  
• 1 oignon vert entier 
  
• Mélange râpé de mozzarella et cheddar (quantité à ta guise)
  
• 1 cuillère à soupe de sucre
  
• Sauce à pizza (ta préférée)
  
• 2 gousses d’ail
  
• 2 filets de poulet (coupés en dés)
  
• 1 pâte à pizza fine
  

Temps :

• Préparation : 15 min | Cuisson : 9 min
  
• Préchauffage du four : 450°F (230°C)
  

Étapes de Préparation :

1. Préparer les légumes :
   • Coupe l’oignon vert : sépare la partie blanche (à mettre dans un bol) et la partie verte (à réserver dans un autre récipient).
     
   • Écrase les 2 gousses d’ail.
     
2. Cuire le poulet :
   • Dans une poêle à feu moyen, ajoute l’huile.
     
   • Quand elle est chaude, fais revenir la partie blanche de l’oignon et l’ail.
     
   • Ajoute les dés de poulet, la sauce à pizza, les piments chipotle et le sucre.
     
   • Fais sauter jusqu’à ce que le poulet soit cuit (environ 10 min).
     
3. Montage de la pizza :
   • Étale la pâte à pizza sur une plaque.
     
   • Répartis la préparation poulet-chipotle à ton goût.
     
   • Parsème de partie verte d’oignon et de fromage râpé.
     
4. Cuisson au four :
   • Enfourne à 450°F (230°C) pendant 6 min (position gril au milieu).
     
   • Passe en mode grill (broil) pendant 3 min supplémentaires pour faire fondre et dorer le fromage.
     

Conseil Personnalisé :

• Pour moins de piquant : Réduis le nombre de piments chipotle.
  
• Pour plus de feu : Ajoutes-en davantage !
  

]]> Recette de Pizza Poulet Chipotle (maison, rapide et nutritive !)

Une recette inventée de A à Z  savoureuse, équilibrée et prête en 24 minutes !



Ingrédients :

• 3 piments chipotle marinés dans la sauce adobo (finement hachés, marque Costeña ou autre)
  
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou autre huile de ton choix)
  
• 1 oignon vert entier 
  
• Mélange râpé de mozzarella et cheddar (quantité à ta guise)
  
• 1 cuillère à soupe de sucre
  
• Sauce à pizza (ta préférée)
  
• 2 gousses d’ail
  
• 2 filets de poulet (coupés en dés)
  
• 1 pâte à pizza fine
  

Temps :

• Préparation : 15 min | Cuisson : 9 min
  
• Préchauffage du four : 450°F (230°C)
  

Étapes de Préparation :

1. Préparer les légumes :
   • Coupe l’oignon vert : sépare la partie blanche (à mettre dans un bol) et la partie verte (à réserver dans un autre récipient).
     
   • Écrase les 2 gousses d’ail.
     
2. Cuire le poulet :
   • Dans une poêle à feu moyen, ajoute l’huile.
     
   • Quand elle est chaude, fais revenir la partie blanche de l’oignon et l’ail.
     
   • Ajoute les dés de poulet, la sauce à pizza, les piments chipotle et le sucre.
     
   • Fais sauter jusqu’à ce que le poulet soit cuit (environ 10 min).
     
3. Montage de la pizza :
   • Étale la pâte à pizza sur une plaque.
     
   • Répartis la préparation poulet-chipotle à ton goût.
     
   • Parsème de partie verte d’oignon et de fromage râpé.
     
4. Cuisson au four :
   • Enfourne à 450°F (230°C) pendant 6 min (position gril au milieu).
     
   • Passe en mode grill (broil) pendant 3 min supplémentaires pour faire fondre et dorer le fromage.
     

Conseil Personnalisé :

• Pour moins de piquant : Réduis le nombre de piments chipotle.
  
• Pour plus de feu : Ajoutes-en davantage !
  

]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-906.html Tue, 01 Apr 2025 01:05:35 +0200 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-906.html



Ingrédients:

• • 225 g de nouilles aux œufs
    
  • 1(284 ml) canne de petit pois
    
  • 1c. soupe poudre d'oignon
    
  • 1c. soupe poudre d'ail
    
  • 1 oignon rouge haché
    
  • 2 c. à soupe de beurre
    
  • 450 g de bœuf haché maigre
    
  • 3 gousses d'ail, haché finement
    
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
    
  • 250 (1 tasse) ml de bouillon de poulet
    
  • 1 c. à soupe de sauce tamari
    
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
    
  • 200 g (2 tasses) de fromage cheddar orange râpé
    

Dans une grande casserole faite bouillir de l'eau et salé le fond de la casserole, ajouter les nouilles et cuire environ 10 min ou al dente. Égouttez les nouilles et réservé dans un plat et mélanger avec un peu d'huile d'olive pour évitez qu'elle ne collent ensembles.


Dans une grande poêle antiadhésive, cuire l'oignon avec le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande et l'ail et poursuivez la cuisson à feu moyen en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajouter le sel et le poivre au goût. Saupoudrez la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajouter le bouillon, la sauce tamari, la sauce Worcestershire puis le fromage et les pois. Bien mélanger et fermer le feu puis laisser reposer 5 à 10 min.]]>



Ingrédients:

• • 225 g de nouilles aux œufs
    
  • 1(284 ml) canne de petit pois
    
  • 1c. soupe poudre d'oignon
    
  • 1c. soupe poudre d'ail
    
  • 1 oignon rouge haché
    
  • 2 c. à soupe de beurre
    
  • 450 g de bœuf haché maigre
    
  • 3 gousses d'ail, haché finement
    
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
    
  • 250 (1 tasse) ml de bouillon de poulet
    
  • 1 c. à soupe de sauce tamari
    
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
    
  • 200 g (2 tasses) de fromage cheddar orange râpé
    

Dans une grande casserole faite bouillir de l'eau et salé le fond de la casserole, ajouter les nouilles et cuire environ 10 min ou al dente. Égouttez les nouilles et réservé dans un plat et mélanger avec un peu d'huile d'olive pour évitez qu'elle ne collent ensembles.


Dans une grande poêle antiadhésive, cuire l'oignon avec le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande et l'ail et poursuivez la cuisson à feu moyen en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajouter le sel et le poivre au goût. Saupoudrez la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajouter le bouillon, la sauce tamari, la sauce Worcestershire puis le fromage et les pois. Bien mélanger et fermer le feu puis laisser reposer 5 à 10 min.]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-889.html Wed, 26 Mar 2025 02:34:59 +0100 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-889.html
Poulet Tamari Zen



Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet
  
• 2 cuillère à soupe de sauce Tamari
  
• 4 gousses d'ail
  
• L'équivalent de 4 gousses d'ail en gingembre
  
• 1 demi lime
  
• 1 cuillère à soupe de miel
  
• 1 cuillère à thé de sauce sriracha
  
• 2 tasses de carottes niçoise coupé grossièrement en rondelles
  
• 1 tasse de riz basmati
  
• Persil ou coriandre en feuille
  

Couper le poulet en cube d'environ 3 à 4 cm et mettez dans un bol, ajoutez la sauce tamari, la sauce sriracha, l'ail écrasé, le gingembre râpé, la lime et le miel. Brassez le tout et laissez mariner 30 min ou plus selon vos goût mais pour moi 30 min était parfait pour une saveur subtile et savoureuse.

Couper les carottes niçoises en rondelles grossières et faite cuire à la vapeur.

Ajoutez 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et sel au goût dans dans une casserole amenez à ebullition puis ajoutez le riz et couvrez et baissez le feu à doux, laisser mijoter 15 min.

Faite cuire le poulet avec la marinade dans la poêle de 7 à 8 min en retournant de temps à autre.

Servez sur un lit de riz et vous pouvez ajouter ou bien du persil ou de la coriandre en feuille, bonne appétit!]]>
Poulet Tamari Zen



Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet
  
• 2 cuillère à soupe de sauce Tamari
  
• 4 gousses d'ail
  
• L'équivalent de 4 gousses d'ail en gingembre
  
• 1 demi lime
  
• 1 cuillère à soupe de miel
  
• 1 cuillère à thé de sauce sriracha
  
• 2 tasses de carottes niçoise coupé grossièrement en rondelles
  
• 1 tasse de riz basmati
  
• Persil ou coriandre en feuille
  

Couper le poulet en cube d'environ 3 à 4 cm et mettez dans un bol, ajoutez la sauce tamari, la sauce sriracha, l'ail écrasé, le gingembre râpé, la lime et le miel. Brassez le tout et laissez mariner 30 min ou plus selon vos goût mais pour moi 30 min était parfait pour une saveur subtile et savoureuse.

Couper les carottes niçoises en rondelles grossières et faite cuire à la vapeur.

Ajoutez 2 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et sel au goût dans dans une casserole amenez à ebullition puis ajoutez le riz et couvrez et baissez le feu à doux, laisser mijoter 15 min.

Faite cuire le poulet avec la marinade dans la poêle de 7 à 8 min en retournant de temps à autre.

Servez sur un lit de riz et vous pouvez ajouter ou bien du persil ou de la coriandre en feuille, bonne appétit!]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-873.html Mon, 17 Mar 2025 19:18:51 +0100 Fleur85]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-873.html Celui de décompresser après le boulot quand c'est le moment de la récolte, celui de faire le plein de vitamines alors que l'hiver n'est pas terminé et celui qui égaie aussi par son agréable aspect visuel et gustatif. 
Voici les ingrédients, vous en reconnaitrez certainement un bon nombre : je dirai leur nom pour les autres 


Et le résultat ! J'ai rajouté quelques noix, graines de courges et de tournesol, des feuilles de basilic qui pousse dans la maison, sel, poivre et huile d'olive



Avec le trop de fleurs, j'ai fait des échantillons de futures limonades pour une dégustation/comparaison à venir : 


PS : je ne savais pas trop ou mettre cette recette, je la changerai de place s'il le faut ...]]> Celui de décompresser après le boulot quand c'est le moment de la récolte, celui de faire le plein de vitamines alors que l'hiver n'est pas terminé et celui qui égaie aussi par son agréable aspect visuel et gustatif. 
Voici les ingrédients, vous en reconnaitrez certainement un bon nombre : je dirai leur nom pour les autres 


Et le résultat ! J'ai rajouté quelques noix, graines de courges et de tournesol, des feuilles de basilic qui pousse dans la maison, sel, poivre et huile d'olive



Avec le trop de fleurs, j'ai fait des échantillons de futures limonades pour une dégustation/comparaison à venir : 


PS : je ne savais pas trop ou mettre cette recette, je la changerai de place s'il le faut ...]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-854.html Tue, 11 Mar 2025 23:45:45 +0100 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-854.html



Liste des ingrédients :

• 6 Oignons vert
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 oignon rouge
  
• 1/2 tasse de maïs en grains
  
• 1 poitrine de poulet
  
• 1 tasse de salsa médium(douce ou forte si vous préférer moins épicé ou piquant)
  
• 6 Pains pita
  
• 1 cuillère à thé de sirop d'érable
  
• 250 gr de fromage Monterey jack
  
• sel et poivre au goût
  

Ingrédients pour la guacamole :

• 1 avocat bien mûr
  
• 1 cuillère à soupe de lime fraîche
  
• 1 échalote française
  
• 1/2 cuillère à thé de sirop d'érable
  
•  1 morceau assez gros de tomate séchée au soleil
  
• sel et poivre au goût
  

Couper les oignons rouges en 2 et tranchez en fine tranches et  faite revenir dans une poêle à  feu moyen pendant 5 à 10  minutes, ajouter le poivron rouge couper en lamelles et faite revenir encore 5 à 10 min. Réservez dans un bol.

Couper la poitrine de poulet en petits cubes et faite sauter à feu moyen de 5 à 10 min dans 1 cuillère à thé de beurre en ajoutant sel, poivre, poudre d'ail. Ajouter la salsa le sirop d'érable, les oignons verts coupés en morceau, le poivron, l'oignon rouge, le maïs en grains et laisser mijoter à feux doux pendant 10 à 15 min.

Guacamole : couper l'avocat en morceau et déposer dans un petit robot culinaire ajouter l’échalote française finement tranchée, le sirop d'érable,la lime, la tomate séchée au soleil et sel et poivre au goût. Mélanger par pulsations 5 à 6 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Râper le fromage Monterey Jack et déposer les pains pita dans une grande assiette, déposer le fromage sur la moitié du pain pita puis ajouter le mélange par-dessus et refermer le pain pita. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen et déposer les pains pitas et faire cuire 3 min de chaque côté.

Servez avec la guacamole et de la crème sure, bon appétit]]>



Liste des ingrédients :

• 6 Oignons vert
  
• 1 poivron rouge
  
• 1 oignon rouge
  
• 1/2 tasse de maïs en grains
  
• 1 poitrine de poulet
  
• 1 tasse de salsa médium(douce ou forte si vous préférer moins épicé ou piquant)
  
• 6 Pains pita
  
• 1 cuillère à thé de sirop d'érable
  
• 250 gr de fromage Monterey jack
  
• sel et poivre au goût
  

Ingrédients pour la guacamole :

• 1 avocat bien mûr
  
• 1 cuillère à soupe de lime fraîche
  
• 1 échalote française
  
• 1/2 cuillère à thé de sirop d'érable
  
•  1 morceau assez gros de tomate séchée au soleil
  
• sel et poivre au goût
  

Couper les oignons rouges en 2 et tranchez en fine tranches et  faite revenir dans une poêle à  feu moyen pendant 5 à 10  minutes, ajouter le poivron rouge couper en lamelles et faite revenir encore 5 à 10 min. Réservez dans un bol.

Couper la poitrine de poulet en petits cubes et faite sauter à feu moyen de 5 à 10 min dans 1 cuillère à thé de beurre en ajoutant sel, poivre, poudre d'ail. Ajouter la salsa le sirop d'érable, les oignons verts coupés en morceau, le poivron, l'oignon rouge, le maïs en grains et laisser mijoter à feux doux pendant 10 à 15 min.

Guacamole : couper l'avocat en morceau et déposer dans un petit robot culinaire ajouter l’échalote française finement tranchée, le sirop d'érable,la lime, la tomate séchée au soleil et sel et poivre au goût. Mélanger par pulsations 5 à 6 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Râper le fromage Monterey Jack et déposer les pains pita dans une grande assiette, déposer le fromage sur la moitié du pain pita puis ajouter le mélange par-dessus et refermer le pain pita. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen et déposer les pains pitas et faire cuire 3 min de chaque côté.

Servez avec la guacamole et de la crème sure, bon appétit]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-842.html Mon, 10 Mar 2025 17:34:09 +0100 Fleur85]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-842.html ‌Les graines germées sont un apport nutritionnel exceptionnel. 
Elles sont un concentré de vitamines, minéraux, micronutriments, fibres, enzymes qui les rendent très digestes et assimilables, et de chlorophylle si on les laisse pousser davantage ; elles sont aussi antioxydantes. 
En hiver, elles sont idéales pour tous ces apports, en particulier les vitamines lorsque les fruits frais se font rares.

C'est un procédé très simple, il suffit d'un récipient très propre (pour éviter toute formation de mauvais germe et bactérie) et d'eau filtrée (éviter l'eau du robinet qui apporterait une concentration de pesticides dans la graine qui va germer).
Un bocal en verre fait parfaitement l'affaire, pas besoin d'un germoir qui va limiter la germination de différentes variétés de graines simultanément.
La 1ère étape est de faire tremper une cuillère à soupe de graines, ça peut varier de 15 min à une nuit (c'est en général indiqué sur le sachet). 
Ensuite, il faut les rincer; les égoutter dans une mini passoire et les remettre dans le bocal.
Le rinçage des graines et du pot (elles peuvent rester dedans) doit se faire matin et soir en prenant soin de bien les remuer pour éviter la formation de dépôt et donc de mauvaises bactéries (salmonelles, listeria, E coli), des intoxications sont arrivées de manière industrielle. 
Les graines mettent de 3-4 jours à 15 jours pour germer (c'est également écrit sur le sachet), d'où la nécessité de plusieurs bocaux, certains mélanges étant impossibles. 

J'ai tenté de nombreuses variétés. Celles qui contiennent du mucilage sont très pénibles à rincer et surtout à égoutter, ce qui est glaireux bouche les trous de la passoire, je ne suis pas allée au bout de la germination de la roquette par exemple, d'autant plus qu'elles germent en plus de 10 jours !

Pour cette fois, j'ai fait germer des graines de radis noir (très piquant), l'alfalfa (la plus riche en nutriments, au goût neutre) et de fenugrec (goût fort -faut aimer-, alcalinisante, bonne pour la détox).

Ces 3 peuvent germer en 4 ou 5 jours (photos jour 4 et jour 5)



J'ai mis 2 c à s pour les recettes de mon invention ci dessous (il en restait beaucoup), en couches :

Feuille d'endive, guacamole d'avocat, graines germées de radis noir, fleurs de jacinthe ; j'aurai pu mettre des noix en plus, ça aurait pas été mal et des fleurs de coucou... pour changer ...

Feuille d'endive en support, graines germées d'alfalfa (luzerne), crevette, graines de nigelle aromatique ou cumin noir (pas la nigelle de Damas) et fleurs de violettes


Feuille d'endive, purée de courge butternut (qu'il me restait) épicé au curcuma paprika muscade piment d'Espelette, graines germées de fenugrec, fleurs de violettes et de jacinthe d'orient
]]> ‌Les graines germées sont un apport nutritionnel exceptionnel. 
Elles sont un concentré de vitamines, minéraux, micronutriments, fibres, enzymes qui les rendent très digestes et assimilables, et de chlorophylle si on les laisse pousser davantage ; elles sont aussi antioxydantes. 
En hiver, elles sont idéales pour tous ces apports, en particulier les vitamines lorsque les fruits frais se font rares.

C'est un procédé très simple, il suffit d'un récipient très propre (pour éviter toute formation de mauvais germe et bactérie) et d'eau filtrée (éviter l'eau du robinet qui apporterait une concentration de pesticides dans la graine qui va germer).
Un bocal en verre fait parfaitement l'affaire, pas besoin d'un germoir qui va limiter la germination de différentes variétés de graines simultanément.
La 1ère étape est de faire tremper une cuillère à soupe de graines, ça peut varier de 15 min à une nuit (c'est en général indiqué sur le sachet). 
Ensuite, il faut les rincer; les égoutter dans une mini passoire et les remettre dans le bocal.
Le rinçage des graines et du pot (elles peuvent rester dedans) doit se faire matin et soir en prenant soin de bien les remuer pour éviter la formation de dépôt et donc de mauvaises bactéries (salmonelles, listeria, E coli), des intoxications sont arrivées de manière industrielle. 
Les graines mettent de 3-4 jours à 15 jours pour germer (c'est également écrit sur le sachet), d'où la nécessité de plusieurs bocaux, certains mélanges étant impossibles. 

J'ai tenté de nombreuses variétés. Celles qui contiennent du mucilage sont très pénibles à rincer et surtout à égoutter, ce qui est glaireux bouche les trous de la passoire, je ne suis pas allée au bout de la germination de la roquette par exemple, d'autant plus qu'elles germent en plus de 10 jours !

Pour cette fois, j'ai fait germer des graines de radis noir (très piquant), l'alfalfa (la plus riche en nutriments, au goût neutre) et de fenugrec (goût fort -faut aimer-, alcalinisante, bonne pour la détox).

Ces 3 peuvent germer en 4 ou 5 jours (photos jour 4 et jour 5)



J'ai mis 2 c à s pour les recettes de mon invention ci dessous (il en restait beaucoup), en couches :

Feuille d'endive, guacamole d'avocat, graines germées de radis noir, fleurs de jacinthe ; j'aurai pu mettre des noix en plus, ça aurait pas été mal et des fleurs de coucou... pour changer ...

Feuille d'endive en support, graines germées d'alfalfa (luzerne), crevette, graines de nigelle aromatique ou cumin noir (pas la nigelle de Damas) et fleurs de violettes


Feuille d'endive, purée de courge butternut (qu'il me restait) épicé au curcuma paprika muscade piment d'Espelette, graines germées de fenugrec, fleurs de violettes et de jacinthe d'orient
]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-841.html Mon, 10 Mar 2025 12:28:47 +0100 Fleur85]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-841.html Une recette pour ceux qui aiment les desserts mais pas trop les légumes !! c'est aussi pour les autres !
Fait pour l'anniv de ma fille 
Ingrédients : une pâte brisée ou feuilletée (sans blé pour moi), 100gr de chocolat pâtissier fondu (ou tablette entière de 200gr pour les gourmands de chocolat noir)
Les ingrédients pour la préparation à mettre dans l'ordre : 50g de beurre fondu (ou "beurre" végétal), 150gr de sucre, 3 oeufs (je mets 4 jaunes), 50g de farine (je mets farine de riz), 2 c à s de fécule (maïs ou pomme de terre, j'en mets 3), 1/2 verre de lait (ou boisson végétale)

Recette : Sur la pâte, étaler le chocolat fondu, attendre qu'il refroidisse un peu, verser la préparation par dessus. Au four 45min 200°C.


]]> Une recette pour ceux qui aiment les desserts mais pas trop les légumes !! c'est aussi pour les autres !
Fait pour l'anniv de ma fille 
Ingrédients : une pâte brisée ou feuilletée (sans blé pour moi), 100gr de chocolat pâtissier fondu (ou tablette entière de 200gr pour les gourmands de chocolat noir)
Les ingrédients pour la préparation à mettre dans l'ordre : 50g de beurre fondu (ou "beurre" végétal), 150gr de sucre, 3 oeufs (je mets 4 jaunes), 50g de farine (je mets farine de riz), 2 c à s de fécule (maïs ou pomme de terre, j'en mets 3), 1/2 verre de lait (ou boisson végétale)

Recette : Sur la pâte, étaler le chocolat fondu, attendre qu'il refroidisse un peu, verser la préparation par dessus. Au four 45min 200°C.


]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-819.html Sat, 08 Mar 2025 13:21:35 +0100 JC1er]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-819.html
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]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-815.html Sat, 08 Mar 2025 04:58:13 +0100 pierre]]> https://sortirdelamatrice.online/thread-815.html
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