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Pâtes printanière à la Pierrot - pierre - 04-13-2025 Une autre  recette de mon cru ici, rapide à faire et très nutritif ce plat de pâte est un délice pour le palais! Ingrédients: 325 g de pâte au choix 6 gousses d'ail 1 échalote française 6 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge pressé à froid 398ml conserve de haricot noir 1 tasse de carottes coupées en lanières 1 tasse de zucchinis coupés en lanières 3/4 de tasse de parmesan Parmigiano Reggiano Préparation: 1-Cuire les pâtes selon les indications du fabricant. 2-Couper les les carottes et les zucchinis en lanière, émincer l'échalote française. Dans une grande poêle ajouter 2 c. soupe d'huile d'olive chauffée à feu mi-fort, ajouter l'ail écrasé, l’échalote, les carottes, les zucchinis, (environ 3 à 5 minutes en remuant fréquemment). 3- Ajouter les pâtes, les haricots noirs, l'huile d'olive et le parmesan et puis poursuivre la cuisson encore 2 ou 3 minute en brassant régulièrement. Bon appétit!